Человечеству удалось выжить в разное время и стать доминирующим видом на планете из-за естественного отбора и богатства природы. В течение тысячелетий, когда медицина и технические достижения не были настолько продвинуты, люди полагались на разные травы, корни и растений.
Переход от сбора и кочевничества к устоявшемуся обществу, которое заботится о своем существовании, является одним из самых важных шагов в развитии. Из всех полезных видов растений, которые люди всё-таки продолжают выращивать является куркума. Поэтому, стоит внимательно рассмотреть ее полезные свойства и возможности.
Есть конкретные доказательства, что куркума используется в качестве активного и мощного средства в практике аюрведической медицины, поэтому, последователи данной практики применялись ее как обезболивающее. Экстракт куркумы является антибактериальным и антисептическим средством, а также замечательно подходит для детоксикации печени и устранении вредных микроорганизмов.
Растение обладает способностью давать энергию и жизненные силы, делая человека более выносливым. Экстракт куркумы чрезвычайно богат куркуминами. Он был изучен медицинскими специалистами на протяжении десятилетий, и его положительное влияние на различные процессы в организме уже давно доказаны.
Экстракт куркумы — куркумин — также обладают сильным антиоксидантным эффектом. Они успешно противодействует отрицательному влиянию свободных радикалов, которые вызывают сухость кожи, преждевременное старение, слабость, ослабление иммунной системы и окислительный процесс.
Применение куркумы чрезвычайно широкое. Пряный аромат делает ее широко применимым в кулинарной промышленности.
Куркуму часто называют «шафраном для бедных», что является оскорбительным, учитывая множество положительных качеств. Теперь стоит узнать некоторые любопытные факты об экстракте куркумы, и почему следует включать данный корень в собственный рацион питания.
Что такое экстракт куркумы?
Латинское название Curcuma longa, а естественная среда обитания — страны Юго-Восточной Азии, но также прорастает в Китае, Вьетнаме, Индонезии, Японии, Шри-Ланке и населенных районах Карибского бассейна.
Экстракт куркумы можно распознать почти сразу из-за ее характерного оранжево-желтого цвета, который также может иметь золотые оттенки. Одним из наиболее выдающихся качеств и основной причиной включения в состав многих лекарств и блюд является способность снимать напряжение в мышцах, суставах. Есть также люди, которые принимают диетические добавки с высокой концентрацией экстракта куркумы.
Ведь данный корень способен повышать иммунитет человека и делает важной частью лечения следующих заболеваний:
- Воспаление кишечника;
- Гастрит;
- Диабет и преддиабетические синдромы;
- Склеродермия;
- Ревматоидный артрит;
- Кожные болезни;
- Различные разновидности рака;
- Сердечно-сосудистые заболевания.
Использование экстракта куркумы
Основные способы использования куркумина в медицине и кулинарии. Недавние исследования показали, что он также может оказать положительное влияние на психику человека, устраняя симптомы тревоги и депрессии. Учитывая сильные положительные качества экстракта куркумы, неудивительно, что корень также используется в промышленности.
Это прекрасный природный краситель различных видов маргарина, масел, сыров, кондитерских изделий, ликеров, мороженого, соусов и печенья.
Люди могут легко распознать его на этикетке с надписью E100. Данный показатель абсолютно не должен беспокоить, ведь это полностью органический продукт, и его действие безопасно и не вызывает нежелательных побочных эффектов или реакций.
Какие люди не должны потреблять куркуму?
Любой натуральный продукт с таким сильным эффектом не должен употребляться в избыточном количестве лицами, которые страдают различными хроническими заболеваниями. Ограничить потребление должны те, у кого проблемная желчь, беременные женщины.
Экстракт куркумы и уход за телом
В дополнение к своим сильным антисептическим, детоксицирующим и антибактериальным свойствам экстракт куркумы также успешно применяется как инструмент естественной красоты. Например, маску из порошка куркумина обладает способностью очищать лицо от неприятных шрамов, угрей, розацеа, экземы и темных кругов под глазами.
Подобные маски также используются в азиатских свадебных ритуалах, особенно в китайских и индийских.
