На Масленицу моя бабушка всегда пекла блины. Это был целый ритуал, и обычно всех домашних она из кухни на это время выгоняла. Помню, как маялась под дверью, как плыл по квартире аромат блинов.
Торжественный «запуск» семьи в кухню происходил только тогда, когда процесс был завершен и на столе дымилось огромное блюдо с толстыми золотистыми блинами.
Я была допущена к блинам только в 16 лет. Бабуля была уже совсем старенькая, но блины по-прежнему не доверяла никому. Мне же в тот год она открыла главную масленичную примету, которую соблюдали в нашей семье десятилетиями. Только мама не верила в неё.
Когда замешивалось тесто на блины, его обязательно нужно 3 раза перекрестить и сказать:
«Мука да вода, дрожжи да сахар — пусть и жизнь будет такая же сладкая, хлебная, хмельная и изобильная. Как тесто из опары выпирает — так богатство в дом прибывает»
А когда блины печешь, обязательно над каждым надо говорить:
«Пекись, блин золотой, золото приноси с собой»
Поэтому и нужно всё это проделывать в одиночестве, чтобы никто не помешал и не сбил. И чтобы не высказал своё неверие или сомнение.
Читайте также: 14 способов завернуть блины.
Бабушки давно нет. Родители мои после её смерти как-то быстро обеднели, я им помогаю до сих пор во всем.
А сама пеку блины только «по-бабушкиному». И всё у меня с деньгами хорошо. Думаю, если бы мама больше верила в приметы — и у них не было бы проблем с деньгами. Но каждому своё.
