«Не ешьте на ночь!», – кричат буквально все вокруг: врачи с телеэкранов, звёздные диетологи и стройные, как кипарисы, подруги. Однако сколько бы они не увещевали, вы всё равно любите съесть на ночь кусок-другой тортика? Уверяете себя, что «уж этот раз точно последний»? Знаем-знаем, наверняка, так оно и есть. Многие люди годами не могут избавиться от привычки ужинать по ночам.
Может быть, последние исследования убедят вас сильнее?
Наука никогда не стояла на месте, и ежегодно возникают всё новые и новые факты о том, как поздние трапезы влияют на здоровье людей. Учёные из Пенсильванского университета доказали, что поздние ужины не только лишают вас заветной стройной фигуры, но и грозят сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом. Неужели качество вашей жизни напрямую зависит от того, насколько поздно вы отправляете последнюю «вкусняшку» себе в рот?
Чем же конкретно грозит еда перед сном?
1. Риск сердечного приступа возрастает
Поздние «ночные доЖоры» значительно влияют на артериальное давление. Даже чрезмерно пересоленная еда сказывается на сердце не так губительно! Это обосновано тем, что обычно по ночам давление человека падает на 5-10%. А когда вы едите на ночь, в кровь поступает большое количество гормонов и биологически активных веществ, и они не дают давлению снижаться. Поверье, аппетитные куриные крылышки в час ночи совсем не стоят того, чтобы однажды получить инфаркт.
2. Чувство голода усиливается
Чем больше вы съедите на ночь, тем – как ни странно – вы будете голоднее, когда проснётесь. На самом деле всему виной – гормональный дисбаланс. Два дружных гормона – грелин и лептин – регулируют массу тела и вашу потребность в еде. Гормон голода грелин выбрасывается в кровь перед приёмом пищи, а гормон сытости лептин достигает своей «точки максимума» после еды. Когда вы злоупотребляете поздними ужинами, синтез этих гормонов сбивается, а голод коварно усиливается.
3. Память ослабевает
Жалуетесь, что не можете запомнить ответы к экзамену или день рождения любимой тётушки? Американские учёные доказали, что всему виной – полуночные перекусы. Вы хуже концентрируетесь на работе и плохо запоминаете информацию, ваше внимание становится рассеянным. Исследователем вам в таком случае тоже не стать: нарушение преобразования «оперативной» памяти в долговременную не позволит вам проявить свои познавательные способности.
4. Желудочно-пищеводный рефлюкс
Если вы, отправив в рот очередной вкусный кусочек, сразу же радостно падаете в кровать, ждите развития гастроэзофагеального рефлюкса соляной кислоты. Человеческому желудку необходимо несколько часов, чтобы пища переварилась полностью. Если же ваше тело сразу оказывается в горизонтальной позе, кислота попадает в пищевод – и здравствуй, изжога и прочие неприятности!
5. Нарушения сна
Вы не задумывались о том, что причина того, что вам ночью снятся всякие бабайки и кошмарики – в ваших вредных пищевых привычках? Участники исследования, которое проводили канадские учёные, подтвердили эту гипотезу. Они рассказали, что когда они ужинали позднее обычного, им снились пугающие, зловещие сны. Дело, скорее всего, в гастроинтестинальном дискомфорте, из-за которого нарушаются процессы сна.
Подводя итоги: поздние вечерние и ночные приёмы пищи могут сильно повлиять на ваше здоровье и спровоцировать не только мелкие неприятности, но и возникновение серьёзных заболеваний.
Профессор кардиологии, доктор Эбру Озпелит, утверждает: «Ваш ужин должен быть небольшим по объёму, и проходить он должен не позднее 7 часов вечера». Запомните этот простой совет, следуйте ему – и вы будете здоровее и счастливее, чем когда-либо раньше.
