3 целебных свойства куркумы — узнайте, как употреблять её правильно!

Вот что необходимо сделать, чтобы получить пользу при употреблении куркумы в качестве натурального лекарства!

Многочисленные исследования подтвердили целебные свойства куркумы! Как только вы увидите неоспоримое доказательство того, что куркума действительно обладает широким спектром полезных преимуществ для здоровья, вы сразу же включите её в свой ежедневный рацион.

Но, прежде чем вы начнете потреблять куркуму, вы в первую очередь должны научиться раскрыть её мощный лечебный потенциал.

Куркумин и куркуминоиды

Диферулоилметан, также известный как куркумин, является одним из трех куркуминоидов в куркуме, а другой — десметоксикуркумин и бис-десметоксикуркумин. В дополнение к этим составляющим, ученые продолжают выявлять новые соединения, которые находятся в эфирных маслах этой специи.

Основная проблема с куркумой — недостаточная биодоступность куркумина. Многие клинические исследования показали, что концентрации куркумина в плазме крови, периферических тканях и моче очень низки независимо от дозировки.

Что такое биодоступность?

Биодоступность описывает, какая часть поглощенного вещества усваивается организмом.

Ключевые моменты:

Основные факторы, влияющие на биодоступность или уровень сыворотки куркумы, включают способ употребления и способ приготовления.

3 способа увеличить преимущества куркумы!

1. Добавить черный перец к куркуме

Было научно доказано, что черный перец работает в качестве мощного адъюванта куркумы.

Некоторые из основных преимуществ для здоровья черного перца заключаются в следующем:

  • Помогает вылечить головокружение
  • Помогает уменьшить когнитивные расстройства и ухудшение памяти
  • Снижает риск заболеваний печени и сердечно-сосудистой системы и рака
  • Уменьшает проявления астмы, заложенность носа и синусит
  • Улучшает состояние при слабоумии и болезни Альцгеймера

Как черный перец повышает биодоступность куркумы?

По словам Майкла Грегера, видного врача и профессионального докладчика по важным вопросам общественного здравоохранения, «Piperine является мощным ингибитором метаболизма лекарственных средств. Один из путей, по которым наша печень избавляется от посторонних веществ, делает их водорастворимыми, поэтому их легче выводить из организма. Но эта молекула черного перца препятствует этому процессу».

Сколько черного перца нужно?

Немного.

«Биодоступность куркумы с перцем достигает 2000%. Даже небольшое количество перца-1/20 чайной ложки может значительно повысить уровень. И угадайте, какой ингредиент есть в порошке карри, кроме куркумы? Черный перец», — говорит доктор Майкл Грегер.

2. Добавьте здоровый жир в куркуму

Будучи жирорастворимой, куркума должна сочетаться с жиром, чтобы организм полностью впитывал её и получал пользу.

Как объяснил д-р Джозеф Меркола: «Когда он не растворяется должным образом, куркумин тяжело проникает в кишечник, в котором живет большая часть иммунной системы».

«Натуральные масла, содержащиеся в корне куркумы и порошке куркумы, могут повысить биологическую доступность куркумина в семь-восемь раз. Когда её едят с жиром, куркумин может непосредственно всасываться в кровоток через лимфатическую систему, частично в обход печени», — говорит д-р Майкл Грейгер.

3. Высокая температура повышает биодоступность куркумы

Как объяснил доктор Сукумар, «мощным ингредиентом куркумы является куркумин, который, несмотря на свою силу, не легко усваивается организмом. Здесь в игру вступает соте и немного теплого масла».

Чтобы извлечь оптимальную выгоду при употреблении куркумы в качестве лекарства:

  • Увеличьте биодоступность куркумы до 2000 раз, смешав ее со свежемолотым черным перцем.
  • Повышайте впитываемость и целебные свойства куркумы, комбинируя ее со здоровыми жирами, такими как топленое масло или кокосовое масло или оливковое.
  • Активизируйте куркуму с помощью тепла.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓