Хотите готовить максимально вкусные и полезные варианты ваших любимых блюд?
Тогда обратите внимание на рецепт варёного омлет в пакете. Варёный омлет — ну просто сказочно вкусный и очень полезный!
Удивительно, но варёный омлет в пакете получается ничем не хуже своего привычного жареного аналога. Мягкий, нежный и сочный, но при этом готовится без капли масла или жира. Такой диетический омлет идеально подойдет и для взрослых, и для детского завтрака.
Кстати, давно известно, что при жарке в масле образуются канцерогенные вещества — в нашем же омлете это исключено.
Если у вас есть сомнения в полезности варки в пакете (мол, это же полиэтилен), то можно тоже самое сделать в стеклянной банке!
Итак:
- 3 яйца
- 2/3 стакана молока
- соль.
Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить и сахар. Если нравится пикантный вкус, то специи и зелень. Нам же полюбился без добавок.
- Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но довольно пышненькая получается.
- Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 10 минут.
- Через 10 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он совсем не пристает к мешку) на тарелку, разрезаем и едим!
Добавлю, что воду желательно поставить кипятиться заранее, чтобы не ждать её закипания.
Можно разнообразить рецепт. Например, приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами:
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 2 яйца
- 2 ломтика ветчины нарезать (это по желанию)
- 0.5 стакана тертого сыра
- 1 ст.л. мелко нарезанного лука (по желанию)
- 1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию)
- 2 ст.л. нарезанного помидора (по желанию)
- 1 ст.л аджики или сальсы (по желанию)
- 2 нарезанных шампиньона (по желанию)
Способ приготовления:
- Разбейте яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет.
- Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте.
- Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет.
- Вскипятите воду в большой кастрюле.
- Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов).
- Готовьте в кипящей воде 30 минут.
- Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку. Обычно омлет легко выкатывается из пакета.
Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.
Источник: interesbook.ru
