Лучший рецепт «холодной аджики» без варки. Попробуйте — это восхитительно!

Все готовят аджику по-разному: имеется огромное множество рецептов. Хранить аджику можно всю зиму, готовится она  просто. Вот один из рецептов аджики, которую можно приготовить без варки.

Ингредиенты:

Помидоры — 4 кг.
Перец болгарский — 1,5 кг.
Перец чили — 3 шт.
Чеснок — 200 гр.
Уксус (9%-ный) — 200 мл.
Соль — 2 ст. ложки

Приготовление:

  1. Помытые помидоры и перец обсушить.
  2. С перца (болгарского и чили) срезаем плодоножки, семечки оставляем.
  3. Чеснок чистим.
  4. Все перекручиваем через мясорубку, вливаем уксус и добавляем соль. Хорошенько перемешиваем и оставляем в покое на один час.
  5. Через час снова перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки.

Храним аджику в прохладном помещении. Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓